دمعة تعار
•
ميمي دلع
•
1)الحين في في الحلى اشوف بسكويت مطحون .......ومره جربت وطحنته وحطيت معه شوي زيت عشان ماكان عندي زبده لاني نااادرا استخدمها لكــــــــــــــــــــــن طلع البسكويت مو متماسك ابدااا ومفتفت اش الحل؟؟واش ممكن اضيف معاه غير الزبده.....وكيف طريقة طحنه بسهوووله .......
اطحنيه ومع الزبده وبعد شووويه قشطه واحيانا بدل القشطه احط شويه مويه بتطلع عجينه مستحيل تتفت ابداااا ولا نقطه تخرج وبعدها خليها بالفريزر لين تكملين الطبقه الثانيه
2) اشوف بالتوست احيان يلفونه او يقلونه وانا حاولت الفه لكن انقطع التوست كيف الطريقه؟؟
افرديه لين يصير رقيق وبس
3))اش هي كريمة الخفق؟؟؟؟؟واش استخدماتها ؟؟وهل لها بديل لانه دايم اسمع عنها بس مااعرف في ايش تستخدم؟؟
كريمه الخفق روووعه اضيفها للشوربات والايدامات والمكرونات بالصوص طعمها زي القشطه واذا تبغين للحلى اخفقيها على سرعه عاليه بتطلع زي الدريم ويب حليها بسكر وحطي نكهات او سااده تطلع كريمه للكيكات
4)الكنافه الكذابه بالتوست حطيت التوست بالخلاط لكن ماانفرم معاي؟؟هل لازم اضيف مويه وهل فيه طريقه غير الخلاط لانه ماعندي فرامه؟؟
جففيه بيطلع ناشف واطحني بجهاز البهارات ووقت الاستخدام اخلطيه بشويه مويه وزيت او زبده
5)) شوفت طريقه للسبيرنق رول احشيه شاورما وبعدين الفه واقفل جوانبه وبعدين احطه على الصاج واحمره......كيف يعني احمره اضيف زيت له ولا كيف وهل هي نفس العجينه اللي نقلي فيها بالزيت ولا قصدهم عجينه ثانيه؟؟؟
اعتقد انها بتطلع حلوه بالفرن لو دهنتيها بشوي زيت وبالفرن
6))وفي حلى التشيز كيك ماادري اش تحطون اخر طبقه اشوف الجلاتين او شيء اضن بلاك بيري او ايش والله مو عااارفه اش هو وكيف طريقة استخدامه ؟؟
فيه بالسوبر اسمه باي فايلنج هاذي حشوات الباي والتشيز كيك تجي زي المربى معها فواككه ثقيله او ممكن تسوين جلي ثقيل بالفراوله وتصبينه او نشاء مع فيمتو عالنار مع سكر وجيلي فرواله مررره روعه
7))وعندي صينيه مفرغه على شكل قلوووب هذه واش اسوي فيها ؟؟
سوي فسها كريم كارميل او كيك بطنيها بورق زبده او دقييق وزيت او البيتزا والمعجنات السائله
دعواتك ربي ينحفني ويشافيني ويرزقني بر اولادي وصلاحهم
الطباخــــــــــــــــــه/ ام نونو
اطحنيه ومع الزبده وبعد شووويه قشطه واحيانا بدل القشطه احط شويه مويه بتطلع عجينه مستحيل تتفت ابداااا ولا نقطه تخرج وبعدها خليها بالفريزر لين تكملين الطبقه الثانيه
2) اشوف بالتوست احيان يلفونه او يقلونه وانا حاولت الفه لكن انقطع التوست كيف الطريقه؟؟
افرديه لين يصير رقيق وبس
3))اش هي كريمة الخفق؟؟؟؟؟واش استخدماتها ؟؟وهل لها بديل لانه دايم اسمع عنها بس مااعرف في ايش تستخدم؟؟
كريمه الخفق روووعه اضيفها للشوربات والايدامات والمكرونات بالصوص طعمها زي القشطه واذا تبغين للحلى اخفقيها على سرعه عاليه بتطلع زي الدريم ويب حليها بسكر وحطي نكهات او سااده تطلع كريمه للكيكات
4)الكنافه الكذابه بالتوست حطيت التوست بالخلاط لكن ماانفرم معاي؟؟هل لازم اضيف مويه وهل فيه طريقه غير الخلاط لانه ماعندي فرامه؟؟
جففيه بيطلع ناشف واطحني بجهاز البهارات ووقت الاستخدام اخلطيه بشويه مويه وزيت او زبده
5)) شوفت طريقه للسبيرنق رول احشيه شاورما وبعدين الفه واقفل جوانبه وبعدين احطه على الصاج واحمره......كيف يعني احمره اضيف زيت له ولا كيف وهل هي نفس العجينه اللي نقلي فيها بالزيت ولا قصدهم عجينه ثانيه؟؟؟
اعتقد انها بتطلع حلوه بالفرن لو دهنتيها بشوي زيت وبالفرن
6))وفي حلى التشيز كيك ماادري اش تحطون اخر طبقه اشوف الجلاتين او شيء اضن بلاك بيري او ايش والله مو عااارفه اش هو وكيف طريقة استخدامه ؟؟
فيه بالسوبر اسمه باي فايلنج هاذي حشوات الباي والتشيز كيك تجي زي المربى معها فواككه ثقيله او ممكن تسوين جلي ثقيل بالفراوله وتصبينه او نشاء مع فيمتو عالنار مع سكر وجيلي فرواله مررره روعه
7))وعندي صينيه مفرغه على شكل قلوووب هذه واش اسوي فيها ؟؟
سوي فسها كريم كارميل او كيك بطنيها بورق زبده او دقييق وزيت او البيتزا والمعجنات السائله
دعواتك ربي ينحفني ويشافيني ويرزقني بر اولادي وصلاحهم
الطباخــــــــــــــــــه/ ام نونو
الصفحة الأخيرة