اللي تسوي الكيك بفرن الغاز تجي

انا كنت متعووده مره ع الكهرب بس للاسف نقلت وصار فرني غااز انا احط الكييكه على حراره 350 واخليها 20 دقيقه او 25 وبس واحمرها من فووق اهم شئ لاتفتحيين الفرن عليها الا اذا مرت 20 دقييقه بالضبط وعلى فكره اسوويها ف الصينيه البايركس عشان اشووف كيف تحمرت وبس

فرن الكهرباء غير عن الغاز :

1/ الكهربائي ياخذ وقت أقصر لأنه لا يسرب الحرارة ( مظغوط .. مكتوم ))

2/ الغاز لابد من عدم فتحة بين الحين والآخر لأنه يسرب الحرارة وإذا فتح ازداد الموضوع سوءا

3/ لابد من تحمية الفرن الغاز والكهربائي قبل إدخال الشي .. والغاز يحتاج من ربع إلى ثلث ساعه

4/ لابد بعد مرور زمن مقارب للإستواء في الغاز أن تديري الطبق حتى يحمر من جميع الجوانب وتصل الحرارة المناسبة لجميع أجزاء الطبق فلا يكون جزء منها نيء (( وهذا من عيوب الغاز .. أما الكهربائي وقتيه وحددي الحرارة وانسيه )).



إذا تذكرت شئ ثاني أكتبه .............

اهم نقطة في الغاز انك ماتفتحيه قبل ربع ساعة بعدها افتحيه عادي

لانه اذا فتحتيه قبلها ماراح ينفتخ الكيك عندك

اتمنى اني افدتك.........لاتنسين مري على توقيعي وادعيلي وفقك الله

نفس الشيء الغاز ماتفتحي عليه لمده ماتقل عن الثلث ساعه يختلف الفرن حسب مساحته الفرن الكبير يطول فيه الكيك شوي اما الفرن الاصغر فتره اقل

اتوقع حسب الكيكه لانه من كيك لكيك تفرق الفتره في النضج

حياك اختي ...

الكيك مافتح عليه إلا بعد مرور 30 دقيقة كاملة على درجة حرارة هادئة من 120 تقريبا لأقل ... ولما أفتح الفرن ألاحظ إن الوجه كذكلك بدأ يأخذ لووووووون



تحياتي لك