اللي تسوي عصير قمر الدين تدش!!!!!!

تغمد روح الفقيد بواسع رحمته ...

وعظم الله اجركم

وكان ابو واخو الجميع وتاثرنا مثلكم واكثر بعد :(

وما ننسى مواقفه ويانا ايام الغزو وبعدهاااا

انا لله وانا اليه راجعون

والله يصبر قلوبكم وعساها اخر الاحزان

بالنسبه للعصير انا نقلت لج هالوصفه

المقادير

قطعتان من شرائح قمر الدين
خمسة كؤوس ماء
ثلث كأس سكر
ملعقة طعام ماء الزهر

الطريقة

تقطع شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة
تغمس القطع بماء ساخن
تنقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة
يوضع سائل قمر الدين في جيك العصير او ابريق العصير ويضاف إليه السكر وماء الزهر
يقلب جيداً ويقدم بارد..

--------------------------------------------------------------------------------
وانا اسوي نفس الطريقه بس بمقدار اقل

كنت اغلي ماء حار واقطع نص القمر دين واضيفه واخليه لما يذوب تماما وحتى يبرد مايه

ثم احطه بالخلاط حتى يختلط جيدا وبعدين اصفيه واضيف له السكر وابرده

السلام عليكم :
كيفك اختي
عظم الله اجركم ورحم الفقيد واسكنه فسيح جنانه

بالنسبة لقمر الدين
تشتري جاهز من السوبرماركت ويكون على شكل رقائق برتقالية اللون

تاخذي نصف الكميةاو حسب الرغبة وتضعيه في ماء ساخن وتتركيه ليذوب
ممكن اضافة سكر حسب الرغبة انا لا اضع سكر
واحضره قبل بيوم ليذوب ثم اضعه بالثلاجة ليبرد وقت التقديم
وبالعافية

شكرا خواتي أم عزيزان والمتوكلة ويزاكم الله ألف خير عالرد وعلى تعازيكم..

الدوام لله ولا حول ولا قوة الا بالله.. وان شالله ماتشوفون أي مكروه في غالي..

أهااااااااااا توني بس عرفته القطع المستطيلة اللي يتحطى بالماي الساخن.. من ردكم ذكرت اني شايفة

الطريقة من زمان بس مايا على بالي انه قمر الدين.. ذكركم الله بالشهادة ان شالله..

بشتريه وان شالله بسويه وبفاجأه فيه.. بس اللي يحبونه ممكن تخبروني شو الأحلى بماي زهر والا بدون؟؟
وشو فوايده؟؟ ومن أي نبات يستخدم؟؟

والله يعطيكم العافية..

هلا أختي المسافره...

أحسن الله عزاءكم وعزاءنا في وفاة والدنا جميعا الشيخ زايد....الله يرحمه ويسكنه فسيح جناته ويلهم ذويه الصبر والسلوان....ويعلم الله إنا لمحزونون على فراق هذا الأب الحنون .....

ولكن ماذا نقول غير.....إنا لله وإنا إليه راجعون......هذا مصيرنا جميعا.....الله يحسن لنا الخاتمه ....

غاليتي بالنسبه لسؤالك ...لعصير قمر الدين ...أنا أحط تقريبا 4 كاسات ماء عليه واتركه تقريبا 5 ساعات وبعدن أحطه في الخلاط العادي مع سكر ....وأخلط ...بعدين اصفيه يعني أشخله....وأحطه في الثلاجه وبس..طبعا غذا كان ثقيل مره زيدي مويه عادي.....وأما بخصوص ماء الزهر والكلام هذا أنا ماافضل أحط شيء أبدا ...يكون عادي أفضل... ترى لذيذ ومفيد ومغذي وسهل في طريقته ...

هو عصير المشمش.....

وبالعافيه على قلوبكم....

وقمر الدين في حقيقته عبارة عن عصير مشمش مصنع وعلى ذلك ففائدته هي فائدة المشمش المجفف مع شيء من السكر، ولذا فهو غني بالبوتاسيوم وفيتامين " أ " الذي يعطيه اللون البرتقالي، وغني بالألياف الغذائية وبه نسبة من البروتينات وفيتامين "ج" وبعض الفيتامينات الأخرى التي قد تتحطم معظمها بسبب تصنيع قمر الدين بالحرارة، وإضافة السكر لقمر الدين يجعله غنياً بالسكريات وعليه فإن قمر الدين يعتبر مصدراً مهماً لمضاد الأكسدة فيتامين "أ" على صورة بيتا كاروتين بجانب أنه يزود الجسم بالطاقة والألياف الغذائية مما يجعله مشروبا جيدا على مائدة الإفطار.


:27:

قمر الدين هو عصير ثمار المشمس الناضج المجفف وطريقة عمله هو صب عصير المشمش الناضج في صحون كبيرة أو على ألواح خشبية ملساء ويترك ليجف في الشمس ويقطع إلى قطع مستطيلة أو مربعة ويحفظ في أكياس بلاستيكية للاستعمال.
يستعمل قمرالدين في شهر رمضان كمشروب شعبي في أغلب الدول العربية ويحضر هذا المشروب بنقع كمية من قمر الدين حسب عدد أفراد الأسرة في إناء لمدة 4ساعات ثم يحرك مع الماء جيداً ويصفى ثم يقدم بارداً ليشرب قبل تناول الفطور ويضاف قليل من السكر لمن يرغب ولكن الغالبية يتناولونه بدون السكر.

قمر الدين علاج للاسهال والطمث وسوء الهضم وينظم عمل الامعاء ويقوي الأعصاب



:cook: