اللي تضبط طبخ محشي الطماط.. تتفضل شوي؟؟!!

اهلين اختي المسافرة حياكي الله

بالنسبة لمحشي الطماطم انا مرة سويت محشي طماطم مع الكوسة وغطيت الطماطم بقطعة من حبة ثانية لما تفرغي الطماطم من جوية لازم يكون الفم صغير مو كبير ثم احشي الطماطم ثم اقطعي قطعة دائرية من حبة ثانية ويكون الغطاء اكبر شوي من فم الطماطم ثم اغطيها ادخلي الغطاء لجوة مع الضغط عليه من الاطراف بس هذا هو انشاء الله اكون افدتك

حبيبتي المسافره ولا يهمك
اقلك علي طريقه تدعي لي اولا اكيد تعرفي الحشوه بعد ماتحشي الطماطم وتقطعي فم الطماطم من الاعلي وما ترميه ترجعيه بعد الحشو عليه والباقي من الخضار
تحطي الخضار من تحت والطماطم من فوق بس هااااه في شيء تجيبي ورق الالومنيوم (القصدير) وتقطعيه مربعات وتحطي الطماطم في الوسط وتلفي الحبه يعني الطماطم بالقصدير وتتركي علي قد الفتحه حقة الطماطم وبعد النضج تشيلي الالومنيوم تلاقي الحبه زي ما هي وتقدميه هذي الطريقه اتصوري من امي الله يرحمها
جربي وقوليلي

السلام عليكم والله الغالية ماما ام مقص ماقصرت وطريقتها روعةحتى اختى مزاج بعد بس انا عندى طريقة حلو الحشو الزائد من المحشى تطبخينة نصف طبخة وبعدين اتحشينة داخل الطماطم وتحطين غطى الطماطم علية وبعدين اتحطينة بايركس وتحطين علية صلصة الطماطم علية وغطية باقصدير وحطيه بافرن من تحت حتىالنضج وبعد ذلك اغرفى كل طماطم ابروح وداخلها الحشوة :26:

هنوووووووووووووووو وحشتيني يا قلبي :26:
انا اقصد بالطريقه انها ما تخلي الطماطم تتفك وتطبخها زي اي محشي فوق النار مو في الفرن فهمتي هنو يا غاليه
اقتنعي الان من امك ههههههههههه

الاخت المسافرة ... تحية لكِ

الاخوات ما قصروا معك ..والله يبارك فيهم ..

راح اقولك طرقتي

بندورة متوسطة جامدة ... لحمة مقلية مع بصل وفلفل حار
نفتح البندورة من الاعلى بس نترك ملتصقة فيها يعني ما نقطعها كليا ..نفرغ وسطها من اللب

ثم نضع الحشوة فيها نصف جميع الحبات في الصينية ونضع عليهم مرق دجاج او ماء مع ماجي وندخلهم
فرن متوسط الحرارة حتى النضج وتقدميهم مزين بعروق البقدونس :26: