انا من عشاق الماسالا..............واخذت طريقته والان اسويها افضل من كوبر شندندي..........المقادير :2بصل ثوم حبتين
ا-فلفل بارد
ا-فلفل حار اختياري
بهارات عدله(كمون كزبره ورق غار فلفل اسود)وبهار كاري مطحون
دجاجه مقطعه قطع صغيره او4صدور مقطعه مكعبات ومقليه الى ان تصبح لونها ذهبي
2 زبادي+5ملعقه كبيره حليب جوز هند بودره (تلقينه في السوبر ماركت زي ضرف كريم كراميل)
2 ملعقه معجون طماطم +كوب عصير طماطم +ملعقه شاي لون طعام (كركم او صبغه حمرا بودره) ملعقتين بقدونس مفروم
الطريقه: يقطع البصل والثوم والفلفل الحار والبارد ويقلى بربع اصبع زبده اللى ان يتحمر ثم توضع جميع البهار العدل والمطحون ثم يوضع الدجاج المقلي ثم نخلط الزبادي وحليب جوز الهند واللصلصه والطماط الصبغه وتوضع علا المزيج الدجاج وتوضع علا نار هادئه ساعه كامله الى ان تتسبك ثم يرش البقدونس علا الوجه ويقدم(ملاحضه اذا اردتي قوام الخليط ثقيل اي ليس سائل ان تهرسي بطاطسه مسلوقه واحده...........................ززارجوك ادعيلي ان يهديني الله ويصلح حالي وزوجي واولادي.................اتمنى ان تنضبط معك