اللي تعرف تعمل برياني

هذي كذا طريقة بالصور


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=642111


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=647309#Scene_1


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=706586#Scene_1

انا اخدت من المنتدى طريقة الله يسعد صاحبتها وهي برياني من غير طماطم ولا صلصة الصراحة سهل ولزيز:
اسلقي اللحم في قدر الضغط مع البهار الحب اللي تحبين (قرفة -قرنفل -هيل فلفل اسود كمون -ورق غار)انقعي رز
وفي قدر اخر كشني بصل كتير ثم حطي زنجبيل اخضر مبشور +ثوم مدقوق وقلبي ثم حطي اللحم بعد ماتصفيه (صفي المرق واسلقي فيه الرز)وحطي شوي بهار مطحون وشوي كاري و نعناع مفروم (قبضة يدك) وكاسة لبن او علبة زبادي حركيه ليتجانس ثم حطي الرز فوقه ورشي شوي(زعفران منقوع في شوي موية ورد)وخليه عالنار الهادية لغاية ماتنشف الخلطة تقريبا ربع ساعة وبالعافية

طريقة اختي شلونكم تشبه طريقتي كثيير وهو رووعه ..

بارك الله فيكم جميعا وادخلكم الفردوس الاعلى