عندي كم سؤال عن الطاجن:
لاحظت في المطاعم إن أي شيء طاجن في الغالب لذيذ.. وعشان كذا بسألكم وخصوصا المغربيات كيف تطبخون الطاجن؟؟
هل الطاجن لازم يكون بالفخار؟
هل الطاجن يغطى بغطاء ويطبخ على الغاز ... أو داخل الفرن مثل الصياني؟
اللي ذاقت طاجن الدجاج عند الركن الشامي ... كيف طريقته؟؟ < عاجبني مرره ولذيذ جدا
أنتظركم بفارغ الصبر .. لأن أمي تقول لي جيبي طريقة طاجن الدجاج في الركن الشامي..؟

مناير العز @mnayr_alaaz
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.



tasape7
•
الطاجن الفخار له طعم مميز جدا فى الاكل ورااااااااااااااائع
وميزته كمان انه بيظل ساخن جدا ويغلى مده طويله بعد خروجه من الفرن
وبيوضع فوق على البوتاجاز عادى وبيتحمل جداااا
والمشهور عندنا طاجن اللحم
بنحمرحوالى من 8 بصلات كبيره او اكتر وتكون مقطعه مربعات وليست مفرومه مهم جدا
بنحمرها فى سمن كتيييييييير من فوق البوتاجاز وبعد التحمير المظبوط نضع حوالى 1\2 كيلو عصير طماطم فقط ونتركه يغلى مع التوابل وجوزه الطيب
ونضع اللحم به نئ او مسلوق نص سلقه وشوربه
ونقلبه معاه شويه على النار ثم فى الفرن حوالى ساعه
ونااااااااكل . اكله تمام ......... بس دسمه عشان كده مش كتير بنعملها
اضغط على الصوره لعرض الموضوع
للمبتدئات ... تعالو احترفوا فى تصغير وتنزيل الصور ( شرح مبسط ومصور )
إبليس الله يلعنه مش سايب ودانى ... حد يبعده عنى
نفسك تحفظي القرأن الكريم ومش عرفه اليكي الطريقه المضمونه
{وذكر فإن الذكري تنفع المؤمنين } ,,,,,,, واتمني علي المشرفات الا يرفضوا
ملف مهم جدا عن خطوره تكرار القلي في نفس الزيت
وميزته كمان انه بيظل ساخن جدا ويغلى مده طويله بعد خروجه من الفرن
وبيوضع فوق على البوتاجاز عادى وبيتحمل جداااا
والمشهور عندنا طاجن اللحم
بنحمرحوالى من 8 بصلات كبيره او اكتر وتكون مقطعه مربعات وليست مفرومه مهم جدا
بنحمرها فى سمن كتيييييييير من فوق البوتاجاز وبعد التحمير المظبوط نضع حوالى 1\2 كيلو عصير طماطم فقط ونتركه يغلى مع التوابل وجوزه الطيب
ونضع اللحم به نئ او مسلوق نص سلقه وشوربه
ونقلبه معاه شويه على النار ثم فى الفرن حوالى ساعه
ونااااااااكل . اكله تمام ......... بس دسمه عشان كده مش كتير بنعملها
اضغط على الصوره لعرض الموضوع
للمبتدئات ... تعالو احترفوا فى تصغير وتنزيل الصور ( شرح مبسط ومصور )
إبليس الله يلعنه مش سايب ودانى ... حد يبعده عنى
نفسك تحفظي القرأن الكريم ومش عرفه اليكي الطريقه المضمونه
{وذكر فإن الذكري تنفع المؤمنين } ,,,,,,, واتمني علي المشرفات الا يرفضوا
ملف مهم جدا عن خطوره تكرار القلي في نفس الزيت

الصفحة الأخيرة
لعيونك