اللي تعرف طريقة عمل التمر المحشي تقوللي ابغاااها اليوم بليز انتظركم

المقادير

** تمر سكري ناشف + بسكويت شاي أولكر مطحون جيدا + طحينة سائلة **

مقادير التوفي
* * حبة قشطه بيضاء كبيرة + كوب كبير سكر خشن + ربع كوب ماء **

** سمسم محمص**
( حمصيه على نار هادئة في مقلاة تيفال بدون زيت حتى يصبح لونه ذهبي مائل للبني )

الطريقة

1- يفتح حبات التمر بسكين دون أن تفصل .
2- يزال البذر من داخلها ( النواهـ )
3- يعجن بسكويت الشاي المطحون بقليل من
الطحينة السائلة حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها باليد .
4- يكور من هذه العجينة ويحشى بها حبات التمر ثم تغلق بشكل مرتب .
5- ترص حبات التمر في طبق بشكل هرمي .
6- يعمل التوفي كالأتي :
(لابد من تجهيز مقادير التوفي أمامك لسرعة العمل )
# يوضع السكر بمقلاة تيفال على نار هادئة نوعا ما .
# يحرق حتى يصبح لونه ذهبي مائل للبني .
# يضاف الماء بسرعة دون إطفاء النار ولا تقلقي عند ما يجمد السكر فرويدا رويدا سيعود للسيلان من جديد.
# عندما يذوب مرة أخرى أطفئ النار ثم اسكبي عليه القشطة وحركيه جيدا .
7- اسكبي التوفي وهو ساخن على حبيبات التمر بالتساوي حتى تشربه تماما .
8- قومي بنثر السمسم المحمص على التمر واغرزي فيه أعواد الخل ( الخلايل )

..

المقادير:
تمر .. بسكوت مجروش .. طحينة .. توفي

الطريقة:
* اخلطي البسكوت المجروش مع الطحينة..
* افتحي التمرة واخرجي منها النواة..
* الآن احشي التمرة بالبسكوت اللي تو صلحناه..
رتبيهم في الصحن وصبي عليهم التوفي..



..

دعواتك لـي بتحقيق امنياتي..

يعطيك العافيه يالغلا
ويحقق امانيك ياحي ياقيوم

طريقتك مره حلوه بسويها لان واحد من اخوياه مايحب منتجات الألبان وعنده حساسيه من اللون الابيض ههههههه

يعني ماراح يعرف ان فيها قشطه

بس اللي عندها طريقه ثانيه حلوه ومجربه
تحطها الله لايهينكم

ابغى كذا طريقه

جاري الانتظار

احسن شي طريقة الاخت بوسة غلا رووعة ماشاء الله تسلم يمينها

رفع