اللي تعرف طريقة عمل مهلبية البرتقال وقمر الدين والرز بالحليب تدخل

Mis NooooooN :

أنا طريقتي اللي أسويها ما أتبع فيها مقادير محددة لكن جبت لك هذه الطريقة من كتاب شركة المطاحن الكويتية محلبية مع قمر الدين المقادير : المحلبية : 8 ملعقة كبيرة حليب بودرة 4 كوب ماء دافي 8 ملعقة كبيرة سكر التموين 5 ملعقة كبيرة نشاء 2/1 كوب ماء بارد قمر الدين : 2/1 شريحة قمر دين 1 كوب ماء حار 3/1كوب ماء بارد 3 ملعقة كبيرة نشاء الطريقة : تحضر المحلبية بخلط الحليب مع الماء الدافي و السكر ثم يوضع على النار يضاف النشا للماء البارد و يخلط جيدا ثم يضاف على الحليب يستمر في التقليب حتى يغلي و يثقل قوامة ثم تصب في قالب التقديم و تدخل الثلاجة قمر الدين يقطع ثم يضاف اليه السكر و الماء الساخن و يترك حتى يذوب و يبرد ثم يخلط بالخلاط يذوب النشا بالماء البارد و يوضع على قمر الدين و يوضع على النار و يستمر بالتقليب حتى يثخن و يغلي نتركة يبرد قليلا ثم نضعه فوق المحلبية و بالنسبة للبرتقال مع المحلبية نفس طريقة قمر الدين لكن تعصرين البرتقال الطبيعي و تنخلية بالمنخل و تضيفين عليه السكر و النشا و تحطينه على النار

أنا طريقتي اللي أسويها ما أتبع فيها مقادير محددة لكن جبت لك هذه الطريقة من كتاب شركة المطاحن...

اريج بنت علي :

مشكوره يالغلا الله يجزاك خير

مشكوره يالغلا الله يجزاك خير

اريج بنت علي :

رفــــــــــــــع

رفــــــــــــــع