اللي تعرف طريقه الحلى اللي في الصورة تلحقني فيها ادورها من سنين

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=640165

تصفين بسكوت الشاهي طبقتين

وبعدين تشربين كل طبقه حليب سايل

ثم طبقه من زبدة الفول السوداني

ثم شوكولاتة اولكر مثل مافي الصوره


وتخلطين في الخلاط حليب مركز مع جبنة كيري

وتصبينها على الشوكولاته

ودخليها الثلاجه واذا بردت قطعيها

وبالهناء والعافيه


اتمنى تكون اللي في بالك

اصبري شوي ابدور كتاب المطاحن الكويتيه واكتبها لك

لان هالحلى اصلا هو حلى المطاحن الكويتيه مزبوط 200%

المقادير :
200غ بسكوت شاي
كوب حليب سائل
2كوب حليب بودره
نصف كوب سكر
اصبع زبده سائحه 100غ
حبه قشطه 170غ
10 علب شكولاته تقريبا اولكر الاحمر .....((نفس الصوره الي فوق الحلى المربع))
نصف علبه حليب مركز محلى
12حبه جبن كيري
قليل من النسكافيه <<للزينه



الطريقه

يغمس طبقتين من بسكوت الشاي بالحليب وتصف طبقتين في الصينيه

يحمص الحليب البودره حتى يكون لونه اشقر ذهبي..يخلط السكر مع الزبده والقشطه بالخلاط الكهربائي ثم يضاف فوقه الحليب المحموس..ويسكب المزيج على البسكوت في الصينيه ويوزع بالتساوي..

تصف قطع شكولاته اولكر على الخليط السابق

يخلط بالخلاط الجبن الكيري والحليب المركز حتى يتجانس ويسكب في قوالب الشكولاته ويرش عليه القليل من النسكافيه ..


هاذي هي الطريقه الاصليه

بس انا احط الحشوه 6قطع كيري مع نص علبه نستله تطلع مزبوطه ما احط 12 حبه جبن كثير

وبعد احيانا اللغي النستله واحط كريم كرامل على النار مع ماء ونسكافيه واحطها بالقالب تكون الحشوه بني لاااامع


وهني وعافيه مقدما ...ودعواتك ...

هذا حلى الاولكر

من زمااااااااان كنا نسويه بس ناسية الطريقة

لكن بحثت لك في النت ولقيته

تفضلي ولاتنسينا من دعوة حلوة ان رب يحقق اللي في بالي قريب


الطبقة الاولى

1 بسكويت شاي(200 غرام)
1 كوب حليب سائل
نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف طبقتين من البسكويت .





الطبقة الثانية

كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبده
1 علبة قشطة (nestle cream ) وزن العلبة 170 غرام

نحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
نخلط السكر مع الزبده والكريمة بالخلاط الكهربائي ونضيف له الحليب المحمص




تصبح الخلطة جامدة تقريبا



ثم نسكب الخلطة السابقة على البسكويت لاحظي إنها تكون جامدة نسبيا



يتم توزيع الخلطة على البسكويت بظهر الملعقة بالتساوي وإذ التصقت بالملعقة امسحي ظهر الملعقة بالحليب السائل المتبقي لديك وانتبهي لا تغرقين الخلطة بالحليب قليلا فقط ..



الطبقة الثالثة

قطع شوكلاته صغيره عددها على حسب حجم الصينية
نوعها .. أولكر
العلبة الواحدة فيها 8 حبات من الشوكليت

نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .



الطبقة الرابعة
نصف علبة حليب مركز(sweetened condensed milk)وزن العلبة 397 غرام
6 قطع جبن كريمه ( كيري مثلا )
قليل من القهوه الفوريه
أو حبات من القهوه المحمصة

نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصير الخليط متجانسا وكثيفا



نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته .
ثم نرش عليها قليل من القهوه أو نوزع عليها حبات من القهوه





نقطع حبات الشوكليت ونضعها في أوراق الزينة



منقول