اللي تقول الطريقة المضموونة واللذيذة الله يسعدها دنيا واخرة يارب

شوفي حبيبتي انا بقولك طريقتي
افرغ الكوسا واحشيها الحشوة التاليه
لحم مفروم بقدونس شبت ورز مطهو نص طهي وملح وثوم وبهارات وبصل مفروم
احشي بها الكوسة
نجي للصووص اضربي بالخلاط الطماطم المعلبه عشانها تعطيك قوام للادام سميك مع حبتين ثوم وبهارات
حطي بالقدر او الصينية مثل مانتي حابة بصل شرايح وشوي زيت وتحمس على النار وبعدين صبي الطماطم خليها تطبخ عشر دقايق بعدين ممكن تحطين ماجي وبعدها ابدئي حطي الكوسة باللقدر وحدة وحدة وخليها تطبخ لين تسوتوي وبالهنا والعافيه
ملحوظه
ممكن تبخرين اللحمة قبل ما تحشين فيها الكوسه تطلع جناان وطعم ولا احلى طبعا طريقة التبخير بعد ما تخلطين مقادير اللحمة كلها وتنتهين منها حطي فحمة مشتعله في فنجان زيت في داخل اللحمة وغطيها بقصدير لين تتبخر وبعدين احشي الكوسا
اتمنى اني افدتك
دعواتك يالغاليه

شكراااااااااااا ياقمر بس كم المدة؟
لاني بدخلها الفرن وماني حابة افتح كل شوية اشوف اخاف تخرب

انامرة صلحتهابطريقة شذى2004
هي طريقتهاتدخل الكوسة الفرن بس ماعليهاموية بس حمسة بصل وطماطم واتذكراهاطولت في الفرن من10الى15دقيقة

لكن طريقتي المعتادة في قدرضغط حتى لوكان عددهاقليل ومجرديصفرالقدراحسب دقيقتين واقل واطفي
واذاباصلحهافي قدرعادي احط الموية واخليها خمس دقايق
وبالتوفييق

فوق

انا طريقتي من غير لحمه بس رزتطلع الذمن اللحمه