اللي جيزاااااااااانيه تدخل

للرررررررفع

فووووووووق

انا مو جيزانيه بس حبيت ارفع الموضوع

المغش الجيزاني ..



المقادير :



1- كيلو لحمه



2- بطاطس متوسطة الحجم



3- بندورة متوسطة الحجم



4- بهارات مشكلة



5- كمون + فلفل+ 3 حبات هيل + كركم



6- ملح حسب الرغبة




الادوات :




مغش ((قدر حجر ))





أولاً :



نشعل الميفا أو الفرن







.ثانياً:



على ما يصبح الميفا أو الفرن جاهز نحضر اللحمة ونضعها بالمغش
نقطع عليها بطاطس وبندورة(( وباميا حسب الرغبة ))
ثم نضع عليها البهارات (( كمون+ فلفل+ بهارات مشكلة+ هرد((كركم)) + ملح + 3او 4 هيل مطحون))
ونضع عليها مويا عادية ما تكون حارة

.



..ثالثاً:



بعد ان يصبح الحطب جمر ويصبح الميفا أو الفرن جاهز نضع
المغش فيه (( نسقط المغش )) ونغطي الميفا تمام حتى تستوي اللحمه ويصبح المغش جاهز
وهذا شكله وهو في الميفا بعد ما استوى






.ويقدم .. وهذا شكله وهو مع الخمير

.


يارب يعجبـــــــــــــــــــــــــــكم

وبالهنا والعافية

منقوووووووووووووووووووول
ان شاء الله يكون هدا اللي تبغيه

جزاكم الله خير