اللي خبيره في محشي ال\يك الرومي تعلمني ،، الله يجزيها الجنه

حبيبتي انا راح اعلمك
اولا: تبلي الديك الرومي واتركيه بالتتبيله على الاقل 4 او 5 ساعات انا بعمله بالليل وبحطه ثاني يوم بالفرن , التتبيلة اللي بستعملها هي كاالاتي , بصل , بهارات(كل الانواع اللي بتفضليها) , مسترد , اكوب خل ابيض , 1 كوب لبن زبادي وثوم بعدين بضربهم بالخلاط وبدهن الديك من برا ومن جوا وبحاول انخز الديك بالسكين واعمل فتحات بسيطه احط فيها التتبيله
2- ثاني يوم اعملي الحشوة فيه حشوات جاهزة بالسوق او اعملي رز وبهارات ومكسرات بالبيت ويكون مستوي 3/4 يعني مش نئ واحشى الديك من جوا
3- حطيه بصينية كبيره وياريت يكون الها غطاء لو مافيه غطيها بورق قصدير وبعدين بالفرن على حرارة 450 اول ساعه وثاني ساعه 350 , لو الصينيه العا غطاء جاولي كل نص ساعه ثاخدي من السائل اللي راح ينزل من الديك وتحطي على وجهه وبس صحا وهنا

علفكره انتي ماحكيتي عن حجم الديك الرومي تبعك بس مقدار التتبيلة والمدة اللي حطيتها انا مناسبه ل 4-5 كيلو
شوفي الصينيه
159169

يمكنك عزيزتي كتابة السؤال بقسم أطباق عالم حواء وليست بالأقسام لأنها للوصفات فقط..

وأشكركم على حسن التعاون معنا..

**زورنا بمطبخنا تجدوااااااااااااااااااا مايسركم مع قوانين القسم**


*المسافرة*