أنا اسويه ويطلع مره حلو تبليه ببهارات مشكله واهم شي الكمون والكمون وشوي فلفل احمر حار وملح وعصير ليمونه وملقة زيت تتبل تقريبا نصف ساعه وبعدين تعدغطينها اربع ملاعق نشاء مع ملعقه دقيق ابيض واضفي عليها شوي ملح وكمون وكركم وفائها وزيت حار ولا تقلبينها اذ صارت حلوه ادعلي يرزقني ربي الذريه  

رفع

اول شئي يكون فرش انااغسله كويس ثم اعصر عليه ليمون ثم احضر بهارات السمك مع الكركم والملح واخلطه جميع وابهر السمك بس لاتكثرين البهار علشان في القلي ما ينحرق ويكون الزيت حامي وبعدين تقصري عليه شويه علشان يستوي زين ويستحسن المقلي يكون تيفال عشان مايلصق ومعلومه ثانيه انا اجيبه في الليل واتبله واوضعه في الثلاجه لين الضهر اقليه

نفس طريقه ساره فهد

اهم شي نوعيه السمك اذا كان حلوووو يطلع بعد القلي طري ولذيذ والبهارات حطي من اللي موجود عندك