عندي شجرة توت والحين موسم التوت ..
كل مره ناكل منه ..وأسوي منه مربه توت ..وودي هالمره أجرب تجفيفه علشان الكيك وحلو الدانيش ..
ما عليكم أمر اللي تعرف الطريقه ...تعلمني الطريقه بالتفصيل ؟؟
وجزاكم الله كل خير ..
فوائد التوت .
التوت البرى غنى بمضادات الاكسدة
أعلن علماء هولنديون أن التوت البرى ربما يحتوى على كميات من مضادات الأكسدة تصل إلى عشرة أضعاف ما تحتويه البندورة والبروكلي، وقد تحتوى أيضا على مضادات أكسدة يندر وجودها فى مواد أخري.
وقال العلماء فى معهد أبحاث النبات الدولى فى واجيننجن الهولندى ان تجميد التوت البرى بواسطة النيتروجين وتخزينه فى درجة حرارة تصل الى 20 درجة مئوية تحت الصفر يدمر معظم كميات الفيتامين "سي"، لكن طاقة مضادات الأكسدة لا تتغير. وتحويل التوت البرى الى مربى قد يغير مضادات الأكسدة، لكن معظم المكونات القيمة تبقى فيه.
وقال الباحث جولس بيكوايلدر ان التوت البرى يحتوى على فيتامين "سي" ومضادات أكسدة أخري. لكن التوت البرى يحتوى على مواد أكسدة يندر العثور عليها فى أى منتجات أخري.
وأشارت الدراسة الى ان مواد الأكسدة يمكن العثور عليها فى الأعشاب الصينية.
