تكفون يابنات ابي اسال اللي عندها كتاب المطاحن تساعدني........والكتاب اللي الوانه ازرق واصفر واخضر واحمر ابي اسال عن الكتاب الاخضر مال الحلويات ورقته شقوها عيالي وهي كيكة الكاكاو.................. تكفوووووووووووووون افزعولي ولا تبخلون علي.. انطر فزعتكم
تحياتي
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يامال العافيه قولي ااااااااااااااااااااااامين
والصراحه يعجز اللسان مايدري شلون يشكرك يالغاليه
وتسلم يمينن كتبته لي.
تحياتي لك
والصراحه يعجز اللسان مايدري شلون يشكرك يالغاليه
وتسلم يمينن كتبته لي.
تحياتي لك
اختي العزيزة فجر الامارات تسلمين على الرد السريع :24: بس ياريت تقولين لي وين ممكن القى كتاب مطاحن الكويت في ابوظبي الحبيبة ؟:27: وشكرا لج مرة ثانية :21:
الصفحة الأخيرة
المقادير :
2 كوب طحين فاخر منخول .
1 2\1 كوب سكر التموين ...
4\3 كوب زيت دوار الشمس دلال ...
2\1 كوب حليب سائل . ( محضر من حليب التموين ص 31 )
4 بيض ...
واحد ملعة أكل بيكنج باودر ...
4 ملعقة أكل شوكلاته باودر داكنه ...
صلصة الشوكلاته .....
خمس قيمر ( قشطه 170 جم )
واحد حليب مركز ومحلى ( 297 جم )
ربع كوب حليب سائل ( محضر من حليب التموين ص 31 )
3 ملعقة أكل زبدة سائحه .
5 ملعفة أكل شوكلاته باودر داكنه ...
شوكلاته مبشوره للزينه ....
الطريقه ..
تحضر الصلصه وذلك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائي جيدا ثم توضع في الفريزر حتى يثخن قوامها قليلا ثم تتحرك في الثلاجه لحين الإستخدام .....
تحضر الكيكه وذلك بخفق البيض لمدة عشر دقائق في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الزيد والسكر ويخفق لمدة 5 دقائق ثم يضاف الطحين مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا وأخيرا تضاف الشوكلاته والحليب جيدا ..
يصب الخليط في قالب مدهون ويدخل في فرن متوسط الحراراة لمدة ساعه تقريبا تترك لتبرد تماما ثم تقطع شرائح رقيقة جدا ( طوليه او عرضيه ) ...
توضع طبقة من شرائح الكيك في قالب متحرك القاعده ثم يغطى بطبقة الصلصه وتكرر الطبقات حتى تنتهي بطبقة من الصلصة يوضع القالب بالفريزر حتى تجمد الكيكه تماما ثم تخرج من القالب ويغطى جوانبها بباقي الصلصة وتزين بالشكولاته المبشوره ....
وهني وعافيه ...
اختك فجر الإمارات:26: