اللي عندها كتاب النخبه ممكن تعطيني طريقة المسقعه الله يجزاها خير

اطباق النخبه
--------------------
المسقعه التقليديه
***************

6حبات باذنجان
2حبه بطاطس
تسبيكة الدجاج وهي
2بصل مقطع صغار وملعقة بهارات وصحن دجاج مفروم و2 كاس طماطم مطحون وملعقة صلصه ومكعب ماجي وملح

الطريقه
البطاطس يقشر ويقطع حلقات عريضه ويقلى بالزيت

الباذنجان يقلم ويقطع عريض وتقلى

يعمل تسبيكة الدجاج ويوضع على السابق ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعه
********************************************************
مسقعه دون دجاج
*****************
الطبق حسب رغبتك وتقديرك الشخصي ولاكن يوضع على شكل طبقات
حلقات بصل وطماطم ويكون نيىء وفوقه باقي المقادير وتكون مقليه ويكون بالترتيب والحمسه مثل السابق ولاكن بدون دجاج
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
الاطباق المميزه

ان شاء الله اكتبها لك

mhs6793

الله يجزاك خير ويبارك فيك ماقصرتي


انتظرك

مصقعه لبنانيه (الاطباق المميزه)

المقادير

أ)ربع كيلو لحم غنم او بقر مفروم ويحمس مع ملعقه كبيره بهارات وملعقه ملح ناعم و2 ملعقة زيت وبصله مقطعه

ب)4 فصوص ثوم شرائح وبيالة زيت زيتون و2 طماطم كبيره معصوره و2 طماطم كبيره مقطعه مكعبات و4 حبات باذنجان كبير مقطع شرائح ومقلي
نصف حبه فلفل رومي بارد
علبة صلصه وفنجال ماء ساخن
للوجه طماطم مقطع ارباع و4 حبات فلفل حار

الطريقه
*********
بعد حمس مقادير (أ)يوضع الثوم ثم الطماطم المعصوره والصلصه والزيت والماء ويقلب لمدة 5 دقائق

يضاف الباذنجان وعلى نا ر عاليه لمدة 2 دقيقه

يوضع في صينية بايركس و تصب فوقه خلطة الوجه وعلى نار عاليه حتى يتحمر الطماطم والفلفل

اتمنى انه تحقق طلبك

الله يوفقك ويجزاك كل خير

<<<شافت مسقعه ودخلت
mhs6793

الله يجزاك خير
اعجبتني الطريقه الاولى

يعطيك العافيه صاحبه الموضوع