بضيف شي يمكن يكون رايح عن بالك أو تكوني جديدة على دخول المطبخ ونسيتي هذي المعلومة..

وهيا الزيت لا تنسي تضيفية في الرز عشان ما يتماسك في بعض..

وسلامتك..

ياعمري على حسب سنة المحصول للرز

كل ماكان الرز جديد مايحتاج مويه في الطبخ كثيره

واذا كان قديم يبغى لك تزودي شوي موية الرز ...ز

شكرا جزاكم الله كل خير يسلمو على الرد

انا بقول لك عن فكره مجربه مني وهي انك بعد ما تنقعي الرز زي ما قالوا الاخوات كشني بصل في زيت وصفي الرز من موية النقع وضيفيه علي البصل والزيت وحركي الرز حتي يتشبع بالزيت وبعدين حطي المويه اللي تغطي الرز ولما يبداء الغليان قصري النا ر وجيبي ملعقة اكل وحطيها في القدر بشكل عمودي ولاحضي اذا طاحت الملعقه معناه ان المويه كثير نقصيها اما اذا بقيت واقفه معناه ان المويه مضبوطه وان شاء الله تضبط معاكي وتعملي احلي رز وبالمناسبه هذي طريقة الرز الابيض المعتمده عندي وطريقة الملعقه تصلح لالختبار جميع انواع الارز

انقع الرز اول شي تقريبا ربع الى ثلث ساعه واحطه على النار واخلي المويه تغطيه مجرد تغطيه بس
على فكره ترى ابو كاس تغير اول كان احسن
وانا استخدم الوليمه جدااا حلو ويظبط معاي وتطلع الحبه واقفه ونثري