اليوم سويت فطائر كرواسون وبيتزا بعجينه رااااااااائعه جدا جدا وانا نزلت مقادير العجينه اللي استخدمتها قبل كذا بالمنتدى بس احب اعطيكم مقاديرها مره ثانيه لانها فعلا روعه مثل العجينه الجاهزه حقت المخابز والمطاعم ماحب اطول عليكم وهذي صور البيتزا والكرواسون اللي سويتها اليوم:
مقادير العجينه:
ثلاث كاسات دقيق
نصف كاس زيت
فنجان سكر
ملعقه كبيره ونصف خميره فوريه
نصف كاس ماء او على حسب عجينتك يعني حطي المويه بالتدريج لحد مايصير عندك العجينه متماسكه
بيضه
ملعقتين حليب بودره
بيالة حليب سايل
ملعقه كبيره بكنج بودر
الطريقه:
توضع المقادير الجافه مع بعض وتقلب جيدا بالملعقه
يعمل حفره في الوسط وتسكب فيها المقادير السائله ونبدا بالعجن الجيد (احب اضيف ملاحظه ان العجن الكثير للعجينه يخليها طريه جدا)
تترك العجينه لتتخمر مدة ساعه ثم نبدا بتشكيلها وبالتوفيق:)
تسلم ايدك
وجزاك الله خير