اللي مشتهيه البلاليط الاصلي تتفضل ممممممم لايفوتكم

يسلمو دريمز ............... والله ينولك اللي ببالك.

انا لما اسوييه يطلع متلاصق مع بعض او مو مستوي بس شكلي بجدرب طريقتك
مشكوره يا الغلا:26:

الموسوسه يسلمو حبيبتي على المرور:26:

الملاك الغريب حبيبتي خذي سري علشان مايتلاصق :cook:
اهم شي الماء اللي بتسلقين الشعريه فيه لازم يكون فيه زيت وتسلقينه مده قصيررررررة مجرد ماتشوفين الشعريه تميل تقريبا من دقيقة ونص الى دقيقتان هذا(1)
واول ماتصفين الشعريه وهي في المصفاة لا زم تصبين عليها ماء فاتر وتحركينه وهو في المصفاه وبعدين تردينه القدر (2)
ولازم تحطينه شويه زبـــــــــــــــــــــــــــــــــدة مع الزعفران والهيل والسكر (3)
وبما ان السكر ينزل مويه اول ماتحطينه على الشعريه لازم تكبرين النار شويه وتحركينه بسرعه بعدين ترجعين الحرارة عادي

جرررررررررررررررررررربي واماااااااااااااانه تقولين لي شصار معاج
:26: :26: :26: :26: :26: :26:

جربتها حلو ولو متأخره شوي


لمن بعطيك طريقه حلو

وهي نضع قليل من الزيت في المقلاه وتجيبي البلاليط (الشعيريه) وتقلبيها شوي لين ما تأخذ لون بني وذهبي وبعد ذلك تحطي السكر وتقلبي وتأخذي كميه من الماء وتضيفي بالتدريج الى ان تحسي انه نضج وبذلك تحصلي على بلاليط مستحيل ان يخرب لان الماء هو السبب هذي هي طريقتنا.
ملاحظه كميه الماء تساوي تقريبا كوب او كأس على حسب المستخدم