اللي يحب اكل بلاد الشام يتفضل

بنات حواء الغاليات على قلبي حابه احكيلكم عن طبق كثير طيب وبتمنى يعجبكم يمكن تستغربوا منه بس هو كثير كثير زاكي بعد التجربه وخاصه للي يحب المحاشي

:01: وهو عبارة عن الخيار المحشي :confused: استغربتو صح ؟؟؟؟ صدقوني اطيب من الكوسا المحشي

ولكم الطريقة :

تحضري خيار تكون حبته كبيرة وناصحه تحفريه ةتحافظي على اللب الذي في داخلة
بعد ما تحفري الخيار تكون ناقعه شوية حمص حب تقشري قليلا منه وتضعيه على ارز منقوع ومغسول جيدا ثم تضعي لحمة مفرومه وترشي ملح وبهارات ثم تسخني قليل من زيت قلي حتى يسخن تسكبيه على اللحمة والارز ثم تحركي بالملعقة حتى تنخلط اللحمه مع البهارات مع الارز والحمص ثم تبداي بحشو الخيار حتى منتصفها وتغلقي كل حبه بقطعه بندورة
وتصفيهم في طنجرة ثم تضعي عليهم ماء وصلصة بندورة ورشة ملح ورشة نعناع ناشف

بعد ان يستوو وهنا الخطوة الهامه اللي تعطي الخيار طعمه ترفعي الخيارات من الطنجرة وتقلي كل حبه في مقلاه حتى تتحمر من جميع الجوانب وصفيهم في جاط وضعي المرقة جانبا

اما لب الخيار اعملي به سلطة خيار بلبن
صدقوني كثير كثير طيبه واتمنى انكم تجربوها :13: وارجوا اني اسمع ردودكم وارائكم حتى لو ما عجبتكم خبروني
:44::(