مسااااء الخير أخواتي في عالم حواء
اليوووم جايبه لكم أكلة مرغووبة بفصل الشتاء
وكثيييير من الناس يحبونه
الكليييجااااا
المقادير:
3ك طحين (2بر و1 أبيض)
ك ماء
بيالتين ودتس (اللي هو شحم الغنم)
فنجال سكر
م ص ملح
م ك خميره فورية
الطريقة :
1_تعجن جميع المقادير بالعجانة الين تصير عجينة لاهي قاسية ولا لينة
2_تقسم العجينة الى كور متساوية في الحجم اللي ترغبين
3_نحشي الكور بالحشوة التالية(فنجال سكر ناعم ملعقة كبيرة من:ليمون أسود _زنجبيل_قرفة_هيل)
وهذي طريقة وضع الحشوة
ناخذ وحده من الكور ونضع الحشوة ونسكرها
4_نضغطه على الطباعه حقت الكليجا
5_نصفهن بصينية الفرن وندهنهن بالبيض المخلوط معه كركم
6_يدخل للفرن ويكون الفرن مولع من قبل من تحت واذا تحمر من تحت يولع من فوق
7_وهذي صورته بعد ماطلع من الفرن
وهذا شكله من الداخل
وبالهناء والعافية على قلوبكم
ان شاء الله اني جبتلكم طريقة مضبوطة وناجحة للكليجا
وبما اني أول مره أنزل موضوع ابي منكم ردود تفتح النفس
ودمتم سالمييييين