حبيبتي نيراز بما إنك خبيره

انا من مده شريت قشر قهوه طيب

ونقيته وطحنته لأننا جبناه من محامص شكله محمص..

المهم سويته وحطيت معاه زنجبيل وقرفه

بس بصراحه ماقدرت اشربه..انا من النوع اللي اشرب كل شي مااتدلع

بس ماقدرت اشرب القشر فيه طعم حموضه..

هو كذا طعمه طبيعي يعني اذا كان بدون سكر..؟؟

ولا يبيله تحميص يعني..؟؟

والله يا مشاعل انا ماقد شربته بالشكل هذا نهائي

انا طريقتي اللي ذكرتها في بدايه الموضوع وحتى احنا يااهل الجنوب اذا اجتمعنا يعني فيه عندي جارات غامديات من الباحه وفيه شهاريه وعساريه واسامره ولكهم نفس الطريقه ولا مره وحده سوت قشر القهوه مره او مطحونه



بس قشر القهوه نهائي مهو حامض ابدا




طيب انتي جربيه مغلي مثل الشاهي يعني طالما خلطتيه بالزنجبيل والقرفه خلاص جربي تضيفي عليه السكر واغليه وشوفي


والا اعلمك اذا القشر مو كله مخلووووط مع الزنجبيل ذوقيه لحسه بصباعك شوفي مصدر الحموضه فين اذا فيه يمكن انه خربان بصراحه ما قد شفت القشر حامض هو عادي مثل القهوه


وبعدين كان حمستيه لانه لما تشترينه شكله كانه محمووووس بس هو مو محمووووس ويفضل انك تحمسيه قبل كل طبخه يعني ما تحمسين وتحطينه عندك بالعلبه


لا احمسيه قبل ما تحطيه بالبكرج


ان شالله تكوني فهمتي علي


واذا مره مانفع معاكي الحال تعالي زياره عندي وابشري اذوقك هو اذا اعجبك اعطيتك من عندي


بس زي ما قلت لا تطحنين القرفه ولا القشر بس اجرشيهم جرش عشان يكون المشروب صااافي مثل الشاهي



وبالتوفيق

مشكورة

انا لقيتها بصدفه من عند نا بعد معاناه جربتها بطريقه لاخت دوده الاموره من اسبوع يمكن اخواتي يقولون لي جسمك خف وكرشك خفت وايد بس مادري انا محس تغير الا شي بسيط

العفووووو اختي على حظورك