اخواتي الغاليات اكيد نحن بحاجة انا نتعرف على اكلات وحلويات واهم شئ تكون مقاديرها مضبوطة
وعملها اسهل واليوم بقدملكم طبق سهل كثير وخفيف وبارد واتمنى انه يعجبكم وخاصة انه مشهور في شهر الخير شهر رمضان المبارك
المقادير
6 اكواب ماء
2كوب سكر
ملعقة ماء زهر او اي نكهة بتحبيها او بدون نكهة
2ملعقة سمنة او زبدة
كوب سميد
توضع
6 اكواب ماء
2كوب سكر
في طنجرة على النار حتى تغلي وبالاخر تضعي النكهة
وفي اثناء وضعنا للطنجرة نضع في مقلاة 2 ملعقة زبدة
ثم نضع كوب السميد
وعلى نار خفيفة بنحرك
مع مراعاة رفع المقلاة من وقت لاخر حتى لايحترق السميد ونستمر بالتحريك حتى يزهر لونه
نضع السميد على الماء المغلي ويحرك حتى تحسي انه جمد شوية حتى يتكاثف المزيج
نضعه في طبق بايركس ونتركه يبرد تماما
نزينه بالكريم باستير وهو عبارة عن
2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق سكر
علبة قشطة
ملعقة فانيلا
اولا نضع الحليب والسكر والنشا ونحرك حتى يتكاثف المزيج
نغلق النار ونضع القشطة ونحرك بسرعة
حتى تصبح هكذا