الماش000

هو مثل البقول يعني ينعمل للحساء ( الشوربات)
ممكن عمله مثل الملوخيه باللحم بس بدون ملوخيه حطي ماش بداله
وممكن يضاف للمرقوقوالمرق حسب رغبتك
أتمنى أكون أفدتك.

طيب كيف يكون مطحون ولا عدل واذا ماعليك كلافه ايغى الطريقة الله يجزاك خير

أنا أضيفه للمرقوق.. مثله مثل الخضار الثانية..

مرحبا انا لدي وصفتان للماش: الاولى شوربة الماش:
1 كوب ماش مجروش
5 اكواب ماء
2 بصلة وسط (مفرومة )
ملح و كمون
نسلق الماش مع الماء حتى يذوب تقريبا....وفي هذه الاثناء نقللي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبيا و نضيفه مع البهار الى الماش م نتركه 10 د اضافية و يقدم مع عصرة حامض.............و هو لذيذ جدا :)

الوصفة الثانية : هي متبل الماش و انا شخصيا لا اشبع منه :D
1 كوب ماش مجروش و مسلوق(احتفظي بماء السلق لتخفيف المتبل به اذا كان شديدا)
1/4 كوب طحينة
2 م ك زيت زيتون
ملح
كمون و رشة فلفل اسود ورشة فلفل حار( انا اضيف ربع فص ثوم مهروس)
عصرة حامض
نضع الجميع في المولينكس و نطحنهم جيدا..........نزين الوجه بزيت الزيتون و الى جانبه الفجلللللل :)
و انصحك تجربي المتبل ما رح تندمي :D

الله يجزاكم الجنة ويوفقكم جميعا
randalaانت تقصدين الخلاط ولا المفرمه ارجو التوضيح
بصراحة دخل مزاجي المتبل :)