دلوعة عبودى
بعد اناا ابى طريقة العريك
ام خطااب و بنت نورة خذيتواا طريقة القشد بالملف الساابع

ايه خذته انا اسويه بزبده واحط شوي سميدناعم
واحمسه فيها بعدين احط التمر واقلبه
لمايذوب واهل زوجي يحطون بدال السميد
اقط(مضير)ويطلع حلو مره وحتى حقي بعد حلو
احنا نسميه عفيس خخخخخخخخخخ
بس بجرب حقك شكله حلو
ابشرك دق زوجي يقول مافيه ارسال هناك الحمدلله تطمنت

ز ين زوجك اتصل وطمنك الحمد لله على السلالامة
وطريقة القشد اللى حااطتهاا شكلة حلو بجربهاا
بالزبدة مممممممممم

اليوم وش عندك اليوم مريييييحة مااعندى شى و مو طاالعة مكااااااان

طفش

بشبوشه
ام حمودي

للامانه ما قد سويت عريكه بس جبت طريقتها من النت وكنت نالويه اسويها اليوم وتعبت

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل العريكه...

هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...

وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...

المقادير..

1 كأس دقيق بر

1 كأس دقيق ابيض

2 كأس ماء

ذرة ملح

1 كأس تمر.. منزوع النوى

نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..

الطريقة...

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في طاسه...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك



ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..





تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..




اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..





استعملي القفاز والكيس... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.





ابدأي بعجن التمر مع القرص...



استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..





ضعي العريكه في حافضه..ثم اضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...




جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه..ثم توجهي فوراً الى ابو العيال .. وافطروا بالهنا والعافيه





ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص..واذا اردت زيادة الكميه.. عليكِ بمضاعفة المقادير..



معلومه
فيه ناس يسوونها بدون تمر
وممكن يزينونه بالتمر من فوق فقط بدون ما يعجنوه
وفي ناس يستغنون عنه تماما

بنت نوره

الحمد لله تطمنتي على زوجك