وانا افضل ان نعمله بيدنا لانه اللي يجي من السوق ماندري وشهو اصلا هو مواد حيوانيه او كيميائيه او ...
اتمنى اننا نتعلم عمل كل شي بيدينا وذلك لسلامتنا وسلامة اطفالنا ما باطول بس اتمنى مايكون مكرر :D
اولا
المايونيز الاساسي من غير نكهات
المقادير:
صفار بيضتين
ملعقة طعام عصير ليمون
/ نص ملعقه صغيره من الملح / نص ملعقه صغيره من الخردل/ نص كوب من زيت الزيتون الخفيف / ربع كوب من زيت الزيتون او زيت الذره
الطريقه :
اخفقي صفار البيض وعصير الليمون والملح والخردل بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج املس اخلطي الزيوت معا اضيفي خليط الزيت تدريجيا الى المزيج على شكل الخيط رفيع مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفا
ثانيا:المايونيز بالكاري :
المقادير : ملعقة طعام من بودرة الكاري
ثلاثة ارباع كوب من المايونيز الاساسي
الطريقة : ضعي الكاري في مقلاه صغيره ناشفه ضعيها على النار حركي مدة خمس دقائق اضيفي الكاري الى المايونيز الاساسي اخلطي جيدا
ثالثا:المايونيز بالثوم :
المقادير : ثلاثة فصوص من الثوم المقطع
كميه كامله من المايونيز الاساسي
الطريقه : اخلطي جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيج متجانس
رابعا:المايونيز بالاعشاب :
ملعقتا طعام من الثوم المقطع
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
ملعقتا طعام من اوراق النعناع المجفف
ثلاثة ارباع كوب من المايونيز الاساسي
الطريقة : امزجي المقادير جيدا في الخلاط الكهربائي
وبالهنا
:27: :)