المايونيز الاسبانى اللذيذ

مراحب حبايب قلبى

المايونيز الاسبانى :

المقادير:
ملعقه صغيره خردل بودر
2 فنجان من زيت الزيتون الاسبانى او اى نوع تفضلين اختى الكريمه
2 صفار بيض
2 ملعقه عصير ليمون
ملعقه صغيره ملح او على حسب الرغبه
ملعقه صغيره من الثوم المطحون
2 ملعقه صغيره من الخل



الطريقه :
فى اناء او طاسه صغيره نضع الصفار والخردل والثوم المطحون والملح
ويقلب كله مع بعضه جيدا وبدون توقف وبهدوء ثم نضع الخل بالتدريج ثم
نضع فنجان واحد من زيت الزيتون يعنى فى كل مره نضع ملعقه من زيت الزيتون ونحرك وهكذا مع
استمرار التقليب وبنفس الطريقه فى التحريك اى فى نفس الاتجاه ومن ثم نضع عصير الليمون
وايضا بالتدريج مثل ما وضعنا الزيت ونضع اخيرا الفنجان الثانى من الزيت وبنفس الطريقه

وبعد ذلك نضعه فى الثلاجه او البراد حتى يبرد
وهذه الكميه تكفى لشخصين فقط واذا احببتى عمله لاكثر من شخص ضاعفى المقادير
وبالعافيه

وهذا المايونيز لذيذ جدا مع السلطه او اى شى ومجرب
وان شاء الله يعجبكم عيونى
مع تحياتى
ام علاء

:26: ;) :26: