ام_مياري
•
:39:
عسل سدر
•
انا احط بالخلاط الكاس (( طماطم وبصل وثوم وفلفل ))
اخلطه بعدين احطه بقدر واحط عليه ماجي وصلصه او كتشب وبهارات وزيت كثير >> عشان يحفظه ولا يخرب واخليه على النار لحد مايثقل واحطه بعلبه وبالثلاجه
اخلطه بعدين احطه بقدر واحط عليه ماجي وصلصه او كتشب وبهارات وزيت كثير >> عشان يحفظه ولا يخرب واخليه على النار لحد مايثقل واحطه بعلبه وبالثلاجه
طريقتي : تحمسي البصل الناعم شوية ومعه الثوم وبعدين تضيفي له ( فلفل احمر حار + طماطم مخلوطه ناعم ) ويضاف اليه ملح والملح الصييني اجينا موتو وشوية كمون وتخليه على نار هاديه حتى تنشف مويته لازم تنشف مويته ويفضل على الزيت علشان ما يخرب لو كان فيه لسه موية لما يطلع زيته خلاص تطفي عليه وتخليه يبرد وبعدين تضعيه في برطمان او علبه ويحفظ في الثلاجة
وفيه طريقة ثانية ما يعرفها كثير وان شاء الله تعجبك غير عن الاولى بالمرة
تاخذي الفلفل الاخضر الحار تطحنيه ناعم وتخليه على جنب وتاخذي ثوم وتطحنيه وتكون كمية الثوم نصف كمية الفلفل بعد ذلك
على صاج وبه زيت كثير تقلي الثوم اول حتى يسير لونه ذهبي وتصفيه وتتركيه على ورق نشاف
وتقلي الفلفل في نفس الزيت حتى يحمر لونه يعني يسير ذهبي ثم يصفى على ورق نشاف
بعد ذلك تقومي بخلط الثوم المقلي والفلفل المقلي ويخلط جيدا ثم يضاف قليل من الملح ويعبا في قوارير وفي الثلاجة جدا لذيذ بالذات مع الارزاز والمكرونات جربيه ويقعد بالشهور في الثلاجة ما يخرب وبالعافية
وفيه طريقة ثانية ما يعرفها كثير وان شاء الله تعجبك غير عن الاولى بالمرة
تاخذي الفلفل الاخضر الحار تطحنيه ناعم وتخليه على جنب وتاخذي ثوم وتطحنيه وتكون كمية الثوم نصف كمية الفلفل بعد ذلك
على صاج وبه زيت كثير تقلي الثوم اول حتى يسير لونه ذهبي وتصفيه وتتركيه على ورق نشاف
وتقلي الفلفل في نفس الزيت حتى يحمر لونه يعني يسير ذهبي ثم يصفى على ورق نشاف
بعد ذلك تقومي بخلط الثوم المقلي والفلفل المقلي ويخلط جيدا ثم يضاف قليل من الملح ويعبا في قوارير وفي الثلاجة جدا لذيذ بالذات مع الارزاز والمكرونات جربيه ويقعد بالشهور في الثلاجة ما يخرب وبالعافية
ام_مياري
•
طريقتي : تحمسي البصل الناعم شوية ومعه الثوم وبعدين تضيفي له ( فلفل احمر حار + طماطم مخلوطه ناعم ) ويضاف اليه ملح والملح الصييني اجينا موتو وشوية كمون وتخليه على نار هاديه حتى تنشف مويته لازم تنشف مويته ويفضل على الزيت علشان ما يخرب لو كان فيه لسه موية لما يطلع زيته خلاص تطفي عليه وتخليه يبرد وبعدين تضعيه في برطمان او علبه ويحفظ في الثلاجة وفيه طريقة ثانية ما يعرفها كثير وان شاء الله تعجبك غير عن الاولى بالمرة تاخذي الفلفل الاخضر الحار تطحنيه ناعم وتخليه على جنب وتاخذي ثوم وتطحنيه وتكون كمية الثوم نصف كمية الفلفل بعد ذلك على صاج وبه زيت كثير تقلي الثوم اول حتى يسير لونه ذهبي وتصفيه وتتركيه على ورق نشاف وتقلي الفلفل في نفس الزيت حتى يحمر لونه يعني يسير ذهبي ثم يصفى على ورق نشاف بعد ذلك تقومي بخلط الثوم المقلي والفلفل المقلي ويخلط جيدا ثم يضاف قليل من الملح ويعبا في قوارير وفي الثلاجة جدا لذيذ بالذات مع الارزاز والمكرونات جربيه ويقعد بالشهور في الثلاجة ما يخرب وبالعافيةطريقتي : تحمسي البصل الناعم شوية ومعه الثوم وبعدين تضيفي له ( فلفل احمر حار + طماطم مخلوطه ناعم )...
:cook:
الصفحة الأخيرة