حبيبتي اول شي حاولي ماتستعملي معجون الطماطم كتير يعني يادوب ملعقة وحدة حقت التسبيك ولو بدون المعجون يصير أطعم
بس اهم اهم اهم شي في الايدامات النار الوااااطية يعني خليها شمعة وغطيه واصبري عليه بالذات لو زي ماقلتلك بدون معجون طماطم فاحتاخد وقت اطول عشان تتسبك وتتقل
وتاني شي اذا الايدام ما تعتمد الكشنة حقته على البهارات فحطي البهارات قبل لاتخلص الطبخة بشوي
واذا في توم بالاخر حطيه وطفي النار لأنه لو حطيتيه من بدري راح يمرر
وكمان الايدام اذا حطيتي مرق بدال الموية اكيد بيصير اطعم
بس من تجربتي اهم شي النار الواطية وخليها براحتها
واذا تخافي انو طولة الوقت تخلي الخضار مستوية زيادة وتنهري زي البامية مثلا فقلبي البامية في البجاية مع البصلة وارفعيها على جنب وسوي عصير الطماطم وحطيه في القدر وخليه يتسبك وفنص الوقت حطي البامية
ام جوجه
•
احلى ايدام بالنسبه لي اسويه بقدرالضغط يطلع متسبك وخيال 7دقااااايق بس ويستوي مثل ماقالولك قللي معجون الطماطم وكثري من الطماطم المبشور وانا اخر شي بس يستوي الايدام اصبه بقدر عاادي واخلط ملعقه صغييررررره طحين مع شويه مويا واخلطها واصبها على الايدام واخليه يغلي مرتين واطفي
امل932
•
اهم شي في الايدام . انه يتسبك تمام . وجربي اضافة البصل الاخضر وقليل من الثوم والكزبره تعطي طعم مميز
الصفحة الأخيرة
سألتها عن السسسسر قالت لي احط نشا مع موية ( برا) وبعدين اضيفها للايدام
وكمان تحط سكر قليل <<< والله نكهة ايدامااااتها خياااالية
جربي هالطريقة
وكمان اكيد الموية لها دووور وكثرة الطماطم