http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
البطاطا المبطنة "خطوة بخطوة بالصور " لا تفوووووووووووووتكم
المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...
خبز مطحون وبيض للقلى
الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا
ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير
تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره
تغطس فى البيض ثم فى خبز مطحون مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل
ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره
ترص على الورق الماص وتقدم
هذا شكلها النهائى .
لما تفتحي البطاطا ماتنزلي الي اسفل خليها ماسكة في بعضها واحشي
الاثنين مع بعض
منقول
