السلام عليكم
اليوم حبيت انزل طبق المتبل من مطبخي لاني شفته سهل قلت خليني
اقدمه للبنات الي يحبون المتبل مع ان طريقته يمكن معروفه بس
حبيتها لانها سهله وماتبي شغل كثير
بسم الله نبداء
المقادير والطريقه مع بعض
حطي بصينية فرن كل من :بذنجان مقشر ومقطع مربعات صغير+فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغير+بصل نفس الطريقه+ثوم+عصرة ليمونه+زيت زيتون تقريبا ربع كاس اذا هي بذنجانه وحده ملح فلفل اسود
الطريقه
اخلطيهن كلهن بيدك ودخليهن بالفرن تقريبا ربع ساعه لين ماتحسين
ان الخضار ذبلت
طلعيها تبرد شوي بعدين بالخلاط مع ملعقت طحينه وملعقة زبادي وبقدونس والنقطه المهمه انه ماينطحن مره يعني يصير خشن اطيب
وتزيد الكميه بزيادت البذنجان
ويصب بصحن تقديم ويزين بزيت زيتون وطماطم صغار وخبز او مشاوي
:09:
وعليكم بالعافيه