المجدرة.... مب بس ما ضبطتها إلا فشلت فشل ذريع

اهلا و سهلا
المجدرة وصفتان مجدرة حمرا و مجدرة ارز
اي وصفة فيهن تريدين

ينقل من الساخنه الى اطباق حواء

الغالية orkidia بصراحة ما أعرف هاي اللي فيها عدس وبرغل....

اذن الحمرا
اليك الوصفة
كباية و نصف عدس حب صغير مغسول و مصفى
كباية و نصف برغل اسمر خشن(برغل فلفلة)
3 بصلات حجم وسط مفرومة ناعمة
زيت نباتي و ملح
الطريقة
في مقلاة ضعي البصل و غطيه بالزيت و حركيه من وقت للتاني حتى يصير لونه بنيا
و بهذه الاثناء ضعي العدس في طنجرة على النار و اغمريه بالماء بمقدار عقدة اصبع و حطي له ملح واتركيهم ينضجواما كتير
لما تنتهي من البصل صبي فوقه ماء و اغمريه بمقدار نصف عقدة اصبع و اتركيهم يغلوا حتى يصير لون الماء بنيا غامقا اضيفي العدس كمان اتركيهم يغلوا حتى يصير لون الكل بنيا غامقا اخرشي اضيفي البرغل و طبعا زيدي ماء مغلي و اتركيهم يغلوا حتى يتجانس اللون و تنشف المي و هي اكلة لذيذة جدا تقدم مع سلطة البندورة و الخيار و النعناع و مع المخللات و البصل اليابس صحيح بحاجة الى وقت لكن النتيجة حرزانة
و صحتين

مشكورة الغالية .... يزاج الله خير .... بأجربها ان الله باجر....