المحجوبة او المحاجيب........بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا وسهلا فيكم اخواتي

اليوم من الفضاوة جالسه اسولف مع اختي بعد ماعيالنا طلعو للمدرسه وسئلتها سؤالنا المعتاد (ايش حتطبخي غدا

اليوم ) قالتلي (والله ياهنولولوا مشتهية محجوبة وابغى اجرب اسويها) وانا قلت (يالله ياام عزوز تعرفي تسويها زي

محجوبة امي؟):o قالتلي( حاحاول ,وانتي ايش طابخه اليوم ) قلتلها (موطابخه شي في من غدا امس ؟):eek:وانا اصلا

في قلبي اقول انا ابغى اسوي محجوبه لو ضبطت حاقلها وانزلها في المنتدى واذا ماضبطت يكون الله ستر عليا:22:

وبما اني بدات اكتب الموضوع ايش معناه :35:..........................مشالله تبارك الله طلع روووووووووعه:cook:

ويللا راح ابداء كالعاده المقادير والطريقه مع بعض:

اول شي العجينة عباره عن :كوبين دقيق ابيض(انا خليته كوب وثلاث ارباع ابيض وربع اسمر )

شوية ملح - موية للعجن طبعا كلها تخلط مع بعض وتعجن مضبووووووووط وتكور لكور بحجم اليوسف افندي الصغير:D



ونغطيها ونروح للحشوه وهيا اسهل من ماتتخيلو :

بصله وحده صغيره تقطع مربعات صغييييييييييييره وتحطيها في الصاج مع شوية زيت للتكشين(التحميس)



تقطعي 2طماطم كبيره مربعات صغار



وبعد مايتحمر البصل كويس ويميل لونه للبني ضيفي الطماطم ومكعب ماجي وقلبي الين ماتصير الطماطم لينه

وبعدين ضيفي الكزبره تقريبا 3ملاعق كزبره مفرومه وقلبهم سوا وطفي النار راح يطلع بهذا الشكل