السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكيد تعرفوا اكله اسمها المحجوبه فأنا سويتها وقلت لازم اوريكم هي
المقادير مع بعض
العجين ويتكون من دقيق مقدار 3كاسات وملح ربع ملعقه وماء عادي للعجن يمكن كأس ونصف المهم يتكون عندك عجينه لينه زي حق المطبق
بعدمانعجن نخليه لمدةعشره دقائق
ثم ابدئي وكوري العجين الى كور صغيره اكبر من حجم البيض وادهني ورصيه في صينيه وغطيه لمدة ساعه
الحشو ويتكون من
بصل اخضرحزمه مفروم ناعم وكزبره خضره حزمه و3طماطم مقطع الى مربعات صغيره واذا حبيتي فلفل اخضر ويمكن الاستغناء عنه وملح ورشة فلفل اسود وقليل من الكمون
دحين نبدأ بفرد العجين بالنشابه وماننسى رشة الدقيق نفرده خفيف رقيق ونحط من الحشو في النصف
ونفرد واحد تاني ونغطي فيه الاول
مكرونة باشميل @mkron_bashmyl
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ماشاء الله تبارك الرحمن والله اني قاعده افطر وانا اقرأ الموضوع ولكن من كثر هو مشهي نفس اسويه وارجع آكل مره ثاني تسلم ايدك
الصفحة الأخيرة
ونضغطه ونبدأنقليه في المقلاه او الطاوه الساخن عليه قليل من الزيت
وهذا بعد ماقليت المقدار كله
وهنا قصيته من النص علشان تشوفوا الحشوه
ها وش رأيكم حلو صح
اتمنى ان تنال اعجابكم