المحمرة بالصور خطوة بخطوة

-لعمل العجين

3ك طحين - 3 م زيت زيتون- رشة ملح -ملعقة سكر-ملعقتين خميرة - ماء دافيء لجمع وعجن العجين



بعد العجن



-تركتها ترتاح وتخمر وهذا شكلها بعد التخمير ماشاء الله تضاعفت



- بدأت في إعداد حشوة المحمرة
وضعت ملعقتين زيت زيتون في المقلاة على النار



-اضفت البصل المبشور وقليته حتى ذبل



-اضفت الفلفل الحار المفروم والثوم



-اضفت مكعبات الطماط



-- اضفت الملح والفلفل الأسودد والكمون ورشة سمسم ورشة حبة سودا وتركتها على النار لين تذوب الطماط وتتسبك





- بدأت بفرد العجين على شكل دوائر مع شدها من الأطراف لتكون بشل طولي كالصور



- وضعت عليها الحشوة



يتبع