المحمره المحمره بلللللللللللللللليز

العمر لحظة :

السلام عليكم راح أعلمك طريقتها أخذتها من وحدة سورية عجوز من اللي يبعون على الطريق في (صلنفة )عملتها قدامي وهي عبارة عجين مكون من دقيق وماء وقليل من الملح تفرد على شكل قرص متوسط الحجم ثم توضع عليها الخلطة اللي مكونة من بصل مفروم يقلي بشوية زيت ثم تضعي عليها فلفل أحمر ناشف مطحون وملعقة شمر وكزبرة ناشفة مطحونة وملح وتوضع على القرص المفرود ثم توضع في فرن التنور وإذا ماعندك حطيها في فرن على نار عالية

السلام عليكم راح أعلمك طريقتها أخذتها من وحدة سورية عجوز من اللي يبعون على الطريق في...

الصبار :

هذي طريقتي بالمحمرة 5حبات بصل مفروم ناعم 2علبة صلصلة السعودية 3ملاعق مليانة فلفل احمر يجيبونه من سوريا شكلة معجون ولين أذا ما لقيتي خذي فليفة حمراء حلواني زيت زيتون نعناع يابس ملح ليمون تقريبا ملعقة شاى ملح 4 ملاعق سمسم الطريقة نضع الزيت على البصل حتى يغمر البصل ويترك على النار لين يذبل البصل ويستوي بس ما يتحمر نضيف 3ملاعق مليانه فليفلة حمراء ويحرك ونضيف الصلصة والسمسم وملح الليمون والملح اذا استخدمتي فليفة حلواني استغني عن الملح لأنها مالحه واخر شئ النعناع وهي تطلع زي الكشنه عندنا وتعملين العجينه زي البيتزا مدور صغار وتدهن بالمحمرة وتدخل الفرن بعد ما تشقر من تحت تطلع من الفرن وتلصق كل أثنين مع بعض زي السندويش وبالعافية

هذي طريقتي بالمحمرة 5حبات بصل مفروم ناعم 2علبة صلصلة السعودية 3ملاعق مليانة فلفل احمر يجيبونه...