بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم بشرح طريقة عمل مخلل الخيار وممكن تطبقيها على انوع اخري
اللي يختلف وقت التخليل
يفضل خيار مايكون حجمه كبير يعني نعومي>>ماصارت خيارة
قطعيها زي ماتحبين بالطول حلقات
ورصيها ببرطمان يتقفل بالكبس
لاحظت ناس تحط بكاسات الجبن الكبيره خلط لازم مايدخل هواء ابداء
يعني غطاء محكم
اذا تحبي الفلفل الاخضر ممكن تحشري كذا قرن فلفل بين الخيار
بقي مسافة صغيرةبس
وتكوني مذوبة 3ملاعق كبيرة ملح خشن مع 2كاس مويه نقيه مو من الحنفيه
وصبي في البرطمان>>حجم البرطمان وسط
واهرسي 2فص ثوم واذا تحبي حلقات قرن فلفل حار
والسر عصير ليمونه بدون خل
وبالاخير طبقة زيت خفيفة
وتقفل البرطمان طبعا بيتصبب منه حطي تحته صحن
واهم شي حطيه بمكان جيد التهويه ومايحرك من مكانه3ايام بالصيف
و5ايام بالشتاء وبعد الفتح يحفظ بالثلاجة
وتمتعي بافضل طرشي :)
من جابها من بحرها؟ @mn_gabha_mn_bhrha
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الفراشه المبخوته
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة