السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
طريقه عمل المخلل.:21:
نغسل جميع الخضروات ( خيار + جزر + قرنبيط + ملفوف أحمر وأخضر + شمندر + لفت + بيذنجان أبيض + ليمون من غير القشر + فليفله بارده وفلفل حار) ثم نقطعهم على شكل دوائر.
2- نخلط الخضروات مع بعض.
3- للتتبيله والنكهه نستخدم الثوم والكزبره والكركم.
4- نذوب ملح في ماء لما يصبح الماء مالح مره.
5- نضع ربع كمية الخضروات في البرطمان ثم نضع فوقها الثوم والكزبره وهكذا حتى تنتهي كميه الخضروات.
6- نضع في أخر طبقه ليمون من غير القشر.
7- نضع الخل الأبيض مقدار علبه للبرطمان المتوسط وعلبه ونص للبرطمان الكبير.
8- نضع الماء المذاب به الملح في البرطمان حتى يتغطى الخليط .
9- يغطى البرطمان ثم يهز قليلا حتى يخرج الهواء نهائيا.
10-ثم نفتح البرطمان ويضرب بضربات خفيفه على الجوانب حتى يخرج الهواء ثم نضع طبقه من زيت الزيتون على الوجه.
11- نتركه لمدة أسبوعين.بالهناء والعافيه.:27::27:
*AM AZOZ* @am_azoz_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وتسلم الايدين
رووووووعه وننتظر منك المزيد
:21::21::21::21: