dinaalouzi

dinaalouzi @dinaalouzi

عضوة جديدة

المخ البانية .... الي تعرف ارجوكم

اطباق عالم حواء

يا جماعة انا عندي مخ ومش عارفة اعملة ازاي :( كل مرة بيطلع شارب زيت وطعمة كدا مش حلو :16: انا نفسي اعرف طرق عمل المخ وخاصة المقلي ويكون كدا مقرمش وطعمة لذيذ وكمان ياريت طريقة قلي الكبدة علشان بردة نفس الحكاية بحس فيها بطعم الخروف يعني ريحة فذة كدا وتكون مشربة زيت مش زي الي بتتباع في السوق حلوة ومقرمشة :icon28:

انا اسفة للاطالة
5
815

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

don
don
اتفضلى وكل الاكل اللى بتسئلى عليها موجودة فى الاجزاء اللى فى توقيعى



المخ البانية
مخ مسلوق _ملح _ فلفل _بيض مضروب_دقيق _ بقسماط ناعم ._سمن
الطريقة :
نقطع المخ اما قطع صغيرة او شرائح
نضع المخ فى الدقيق حيغطية وبعدين نحطة فى البيض و بعدين فى البقسماط
نضع السمن فى مقلاية بس يكونالسمن غزير يعنى كتير و نحمر المخ

و بالهنا و الشفا
don
don
الكبدة المحمرة
نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _عصير ليمون _ سمن للتحمير
خلى الجزار يعطيكى الكبدة متقطعة شرائح وتبليها بالملح و الفلفل وعصير الليمون
و سيبيها شوية فى التتبيلة
نضع السمن فى مقلاية ولما تقدح

احمر الكبدة الاول مرة على الوش الاول و مرةعلى الوش التانى

وبعدين حطى عليها شوية فى شوية ماء لحد ما تستوى

و بالهنا والشفا
don
don
الكبدة بالفلفل و الطماطم
نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _فلفلة رومى كبيرة _بصلة كبيرة _طماطماية كبيرة
معلقة زيت او سمن _ معلقة صغيرة خل .فصين ثوم.
نقطع الكبدة قطع صغيرة و كذلك الفلفل و البصل و الطماطم .
نضع السمن فى حلة و نشوح فيها البصل و الفلفل و فصين الثوم لحد ما يصفروا
ثم نضع الطماطم و الخل و نقلب

ثم نضع الكبدة و نقلب نقلب لحد ما تاخد لون محمر
اضع ربع كوب فى ربع كوب ماء لحد ماتستوى و يكون فيها صوص بنى.
و بالهنا و الشفا
dinaalouzi
dinaalouzi
متشكرة جدا جدا علي سرعة الرد انا اول مرة اعرف ان الكبدة والمخ بتتحمر في السمنة علي علمي انها بتتحمر في الزيت علي العموم في السمنة اكيد هتطلع احلي هجربها بكرة واقولكم

مشششششششششكورة جدا يا دون يا عسل نفسي اكون شاطرة كدا وعندي اطباق منوعه زيكم بس انا بحاول اخد من هنا وصفة ومن هناك طريقة ووالله كل الي بجربة لغاية دلوقتي جوزي بينهبل عليه
والسلام للجميع
don
don
dinaalouzi;
); العفو يا ست الكل وان شاءالله بكرة تبقى اكبر شيف كمان جربيهم وان شاءالله حيعجبوكى وبالف هنا وشفا ولو حبيتى اى وصفة اديكى عرفتى مكانى واحنا تحت امرك