المدلوقه النابلسيه على اصولها
المقادير:
نصف كيلو كنافة ناعمه، نص كيلو قطر ، قشطة ( نشا وحليب مع مسكة وماء زهر) فستق حلبي ومكسرات للتزيين
الطريقة
تحمص عجينة الكنافة على نار متوسطة تحمير حتى تنفش ولا تتحمر
ثم يضاف القطر تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتشرب العجين القطر مع ملاحظة ان يبقى طرياً وليس جامداً
تفرد في وعاء بايركس وتزين بالقشطة والمكسرات
وصحتين والف عافيه
:26:ارجو الدعاء لي بالوظيفه الثابته :26:
اختي عجينة الكنافة العادية الي نسوي فيها كنافة صح؟
هذه الطريقة الأصلية للمدلوقة النابلسية؟
شكراً لك