المذاق يغري بتناول الاطعمة الدهنية

قال العلماء ان مذاق الدهون في الاطعمة الدسمة وليست رائحتها هو الذي يغري الانسان بتناولها . و وضع متطوعون سدادات في انوفهم ثم تذوقوا جبنادسما وقطعا من البسكويت دون ان يشموا رائحتها فحفز ذلك على زيادة فورية في مستويات الدهون بالدم لديهم
بينما لم تظهر مثل هذه الزيادة عند اولئك الذين الذين شموا رائحة تلك الاطعمة لكنهم لم يتذوقوا
وهذا يوضح ان المذاق هو المحفز الذي يتسبب في ارتفاع مستويات الدهون بالدم وان الجسم يستجيب للمذاق لا للرائحة .وتظهر التجارب اجريت على الفئران انها تفضل الاطعمة الدهنية حتى عندما تتعطل حاسة الشم لديها