المراصيع

المراصيع يا الغاليه
عباره عن
طحين وماء وزيت وشوي ملح هذي المكونات الاساسيه
وبعض الناس يضيفون بيضه او حليب او كركم حسب الرغبه
اهم شي تكون بعد ما تخلطينها سايله بس مو مره
وتجيبين يا طويلة العمر الصاج (ما ادري اسمه كذا ولا لا)الخاص للمراصيع
واحسن شي يكون تيفال عشان ما ينشب ويبهذلك وتدهنينه شوي زيت
بعدين بمغرفه أو بريق صغير للشاي تحطين فيه الخلطه ثم تصبينها عل الصاج
بشكل دوائر صغيره او كبيره حسب الرغبه وتحمر على الجهتين
وممكن تؤكل مباشره او يضاف لها زبده أو زيت وسكر أو خلطه من البصل والطماط على النار ثم توضع عليها
أوحليب مع بصل وزيت وملح على النار ثم يوضع عليها ويؤكل بالشوكه
أعذريني اختي الشرح حوسه بس انا مستعجله شوي

طريقتي في المراصيع اضع حسب الكمية الي تكفيني انا واولادي وزوجي والمقادير هي :دقيق اسمر وماء دافي يميل للحرارة وبصل اخضر مفروم وبيضة وملح وبهارات والطماطم المطحون حسب الرغبة اذا بغيتيها تكون حمراء اوضعي كركم اذابغيتها مائله للصفرة وكذلك ضعي فلفل اخضرحااااار مقطع مكبات صغيرة وحليب مجفف جزر مبشور 0 ثم تعجنيها وتخليها تخمر وكل ماطولت كانت احسن ثم تحمي الة المراصيع وهي التاوة حتى تحتمي ثم تقصرين النار عليها وتبدين ترصعين اما بالملعقة او ابريق صغير ثم اذا اكتملت تسقينها بالزبدة المذوبة الحارة 0او الزبدة مع العسل 0او الجبنة المالحة 0او تسوليها خلطة عبارة عن بصل مكشن مع فلفل اسود مع زيت وحطيها على المراصيع وهي على التاوة ثم ضعي طبقة اخرى من المراصيع وقلبيها حتى تحمر وبالهناء والعافية0 :angry:

تسلمون الله يحرم وجوهكم على النار رح اجرب الطريقتين كلها لان شكلها حلوه كلها