3 كاسات دقيق بر افضل ماء حسب الحاجه
ملعقة طعام ملح
نقوم بعجن الدقيق حتى تكون لدينا عجينه متمااسكه نوعا ما
نخليها ترتاح لمده 20 دقيقه قبل الاستخدام
مقاادير الثانيه للطبخه
المقادير
نص كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبه والحم افضل من الدجاج بكثير
4 حبات طماط مقطع مكعبات او شرااايح
2 حبه بصل مقطع مكعبات او شرائح
حبتين كوسه
حبتين بدنجان
حبة قرع اصفر
2 فلفل اخضر او بسباااس او ترااز
بهارات مشكله حسب الرغبه
ربع كاس زيت
مكعبين ماجي
قليل من الملح
ماء ساااخن
سمن او زبده
......................
نحمس اللحمه حتى تشقر ونضيف البصل ونحرك الجميع ونضيف الطمام والماجي
والبهارات ونضيف المااء المغلي ندع اللحمه تنضج ثم نضيف الخضار
ننتظر 5 دقايق ثم نقوم بتكوير العجينه ثم نرقها اقراااص حتى اخر المقدار
وهنا بالقدر
وهنا بالصحن طبعا نضيف السمن اخر شي على المرقوق
اتمنى تعجبكم