اليوم منزله لكم طبق هندي وهذة اول مرة انزل موضوع في الطبخ مصور وإن شاء الله ينال إعجابكم
وطريقته جدا سهله والطعم روووعه والطريقه سهله
نجي للمقادير
بصل مفروم
ثوم وزنجبيل مفرومين مع بعض
طماطم مفرومه
معجون طماطم
زيت بس نسيت اصورة
فلفل مقطع صغير
بهارات مشكله مطحونه= كركم + ملح + كاري +كمون + مسحوق الفلفل الاحمر +مسحوق التندوري+ كزبرة مطحونه
لحم مقطع قطع صغيرة + كزبرة خضراء+ مرقه اللحمه
الطريقه -
نسخن الزيت ونضيف له البصل ونحمره شوي
نضيف الثوم والزنجبيل على البصل ونستمر في التقليب
الحين نضيف الفلفل الاخضر الحار ونستمر في التقليب
نضيف البهارات ونستمر في التقليب ايضا
الحين نضيف معجون الطماطم ونستمر في التقليب
بعد كذا نضيف اللحمه على الخليط ونقلب جميع المقادير مع بعضها
في المرحله الاخيرة نسكب المرقه على الخليط ونخلي القدر يطبخ على نار هادئه مدة نصف ساعه تقريبا وقبل ما نطفي النار بخمس دقائق نرش الكزبرة الخضراء على المرقي
وهذا الطبق بعد ما إنتهى ويقدم معه سلطه وخبز شباتي او تميس
وبا الهناء و العافيه