boutheina

boutheina @boutheina

عضوة فعالة

المروزية طبق مغربي و رمضان كريم

أطباق رئيسية

من الاطباق التاريخية في المغرب و التي تعود الى قرون
المروزية

المقادير:
2 كيلو لحم غنم
3 حبات بصل كبيرة
ربع كيلو زبيب فاخر
200 غ لوز
ملعقة من بهارات راس الحانوت + قبصة زعفران
5 ملاعق زيت نباتي
ملح
4 كؤوس ماء
كاس صغير عسل

الطريقة:
نخلط البهارات مع كاس من الماء و نفرك به اللحم جيدا
نضع الكل في القدر مع الزيت و نضيف بقية الماء والبصل المفروم, السمن, اللوز المسلوق و المنظف و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة 40 دقيقة
في هذا الوقت نغسل الزبيب و ننقعه في قليل من الماء الفاتر
نضيف الزبيب و نتاكد من الملح و التتبيلة
بعد 20 دقيقة من الطبخ نصب العسل و نخفض النار حتى يتكرمل المرق و يصبح خاترا و تقدم مع الخبز بالصحة والراحة
6
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الغصون
الغصون
رمضان كريم
تسلمين على طبقج المغربي اللذيذ
يعطيج العافية
ام عدول:27: :cook: :27:
إبريز
إبريز
المروزيه طبق مغربي مميز ولذيذ و بيعملوه في عيد الأضحى ..
أنا بسويه وماشاء الله ما يبقى منه شئ من كثر ما هو لذيذ ،،
مشكوره يا بثينه لأنك ذكرتيني فيه..
و ننتظر منك المزيد يا عسل،،
ورمضان كريم.
:26: :26:
:26:
احلىانوار
احلىانوار
يا هلا بالمغرب واهلها

شكرا اختى boutheina على وصفة المروزية


وانا احب المغرب بالزاف و سافرت لها جوج المرات وسكنت المامونية و شيراتون مراكش فعلا بلد جميل و شعبها اجمل تسلم ايدك ونبغاكعب الغزال و شكرا
:26: :27:
ranime
ranime
:24: :26: :cook:
boutheina
boutheina
الغالية ام عدول
بارك الله فيك عزيزتي و جربيه ترى طيب جدا ويستاهل
:26:

اهلا اختي ابريز و انا سعيدة جدا انك بتعرفيه واؤكد كلامك انه فعلا طبق لذيذ وراقي
:26:

احلى انوار
العفو عزيزتي و ان شاء الله يضبط معاك و المغرب بلدكم مثل ماهي بلدي
:26:
Ranime
:26:
Heureuse de voir ton petit passage, a bientot