المزيدمن الشوربات لشهر رمضان

شوربه البطاطس
--------------------

المقادير:
----------
4 شرائح توست
2 بطاطس متوسطه الحجم
1 كوب حليب خالي الدسم
4 اكواب ماء
1 ملعقه اكل زيت
نصف ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملح

للزينه:
-------
طماطم مفرومه
بقدونس مفروم
مكعبات بطاطس

الطريقه:
---------
يقطع التوست الى مكعبات ثم يحمص بالفرن.
يسلق البطاطس في ماء وافر حتى ينضج جيدا ثم يقشر ويقطع مكعبات صغيره ويؤخذ مقدار نصف كوب من مكعبات البطاطس ويترك جانبا.
يقلب الثوم على نار هادئه مع ملاحظه عدم تغيير لونه ثم يوضع عليه البطاطس ويقلب جيدا حتى يلين البطاطس , يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى يغلي , يخلط في الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس .
يعاد مزيج البطاطس على النار مع اضافه الماء والملح ويترك على نار هادئه حتى يغلي ثم تقدم الشوربه بعد تزيينها بمكعبات البطاطس والبقدونس والطماطم المفرومه والتوست المحمص.