بنات سويت مسقعة بالباشميل وطلعت رووووعـه وقلت بحطلكم الطريقة والصور و إن شاء الله تعجبكم :)
المقادير:
نص كيلو لحم مفروم
2 بصل حجم متوسط مفروم
3 باذنجان حجم كبير
3 بطاطس حجم متوسط
3 طماطم حجم متوسط
5 فص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة الدجاج
نص ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام زبده
مقادير الصلصه ( الباشميل )
1 ملعقة طعام زبده
1 ملعقة طعام زيت
2 ملعقة طعام طحين
5 ملاعق طعام مسحوق الحليب
2 ونص كوب ماء
1 مكعب مرقة الدجاج
الطريقة:
1- يحمر اللحم مع البصل بالزبدة، الملح، الفلفل الأسود، الثوم ومرقة الدجاج
2- يقطع الباذنجان إلى شرائح طولية والبطاطس شرائح عرضية وتقلى في زيت عميق.
3- للصلصة ( الباشميل ):
- تسخن الزبدة و الزيت في قدر ثم يضاف الطحين مع التحريك
- يذاب الطحين بكمية الماء ويضاف إلى الطحين
- تضاف مرقة الدجاج مع التحريك حتي يغلظ
4- تصف شرائح البطاطس، اللحمة، شرائح الباذنجان، شرائح الطماطم ثم الصلصة على الترتيب
5- توضع في فرن بدرجة 150 لمدة 30 دقيقة وتقدم.
(( ملاحظه: أنا حطيت كوسا مع الخضروات المذكوره وطلعت لذيذه و إذا بتحطين كوسا اقليها قبل ،، والباشميل حطيت 3 ملاعق طحين بدل 2 وحطيت ماء 3 اكواب والكمية سويتها دبل لاني أحب الباشميل ))
ونسيت أقولكم أنا دهنتها من فوق بصفار بيضه عشان يحمر الوجه ويصير شكلها أحلى
هذي قبل ما أدخلها الفرن
وهني بعد ما طلعت وكلنا منهااا :22:
و بالعافية :26: