السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم طابخه مسقعتي سهله وروعه
انا كل اكلي سهل والحمد لله..
الزبده هذي الصور معاكم تحكي اللذه
طريقتي انه الصلصه منها وفيها ما اسوي صلصه خاصه تنحط بالاخر والطعم نفس اللذه واقل شغل
بعد ما تقلين الباذنجان صفيه في الصينيه ( انا احب هالصينيه احسها تضبط الاكل )
سوي لحمتك عادي انا طريقتي
احمس البصل لين يذبل وبعدها الثوم ولما يحمر شوي بس احط اللحمه واحرك لين تروح المويه واحط
حبة ماجي وبهاري المشكل واحمسهم تمام واحط صلصه واحمسهم تمام واحط الطماط المفروم بالخلاط
واخليهم يتسبكون تمام .
والان احط مويه مغليه على اللحمه بهالشكل في الصوره السابقه
وخليهم يتسبكون تمام وحطيها فوق الباذنجان المصفوف وهكذا طبقات
يتبع
ابشري حبه صغيره جبنه تشدر اي نوع ورشي شوية بقسماط (البقسماط البيتي الذ بكثير )
ودخليها الفرن من تحت على نار وسط وخليها من اول ما تشوفينها تبقبق ربه ساعه
وبعدها طفي من تحت وافتحي من فوق الين تحمر شوي بس
يتبع