المشخول بلخضروات

:arb: يسم الله السلام عليكم ورحمت الله وبركاته اخواتي :) المقادير :2طماطم متوسطه 2بصل متوسط 2باذنجان 4 بطاطا 3جزر 2فلفل رومي ورز 3 كاسات مغسول وزعفران ملعقه صغيره منقوع في نص كاس ماء مغلي 2 مكعب ماجي وبهارات مشكله وملح الطريقه : نسلق الارز ونضع عليه الملح وشوي زيت عشان يصير مفلفل من ثم نقطع الخضروات بشكل اصابع نحيفه مو مرة وسط ونقليهافي زيت غزير وحار من ثم بعد ان تأخذ الون الاشقر نخرجها مت الزيت ونضها علي ورق الخاص بتشيف الزيت منثم نقطع البصل والفلفل ايضا اصابع نحيفه ونقشن البصل مع الفلفل حتي يصبح اشقر ثم نضع عليه الطماطم والبهارات والماجي والملح حسي الرغبه ذوقيه ثم نتركه يتسبك مع المقادير الاخري ثم نطفي عليه ونأخذ الارز المسلوق نص سلق وناخذ قدر قد المقادير الي حاطتها ونضع طبقه رز وطبقه من الخضروات وهاكذي الي ما يخلص بس تكون اخر طبقه رز ثم نضعه علي نا واطيه يجلس ربع ساعه ثم قبل الافراغ تاخذين الزعفران وتحطين اول رشه ابهارات مشكله علي وجه الارز ثم الزعفران تحطيه علي وجلارز واتركيه شوي ثم حركي الرز مع الاخضروات وافرغي وبلهنا والعافي وانشاء الله يبيض الوجه